蘇體運動健康公司舉辦廚房“金手勺”員工技能比武大賽
發布時間：2019-01-02 10:06:20 瀏覽數：
12月29日，蘇體運動健康公司舉辦廚房“金手勺”員工技能比武大賽。集團總經理、公司董事長陸路，集團投資發展部副部長張卓冰，公司總經理田奎、副總經理羅丹梅等出席活動并作為評委和頒獎嘉賓。
此次技能比武大賽菜肴制作的主題為“創新菜”，共有12名來自天云湖、鳳凰泉和方山的廚房員工角逐個人熱菜、冷菜、面點等項目。經過緊張有序的比賽，評委們從菜品的口味與質感、色澤與形態、創新與實用、營養與衛生、內涵與典故等方面進行打分，最終熱菜項目比拼決出一等獎1名、二等獎1名、三等獎1名；冷菜項目和面點項目分別比拼決出金獎各1名。
此次技能大賽采用現場選料、現場定名、現場制作的形式，既提升了比賽難度，又檢驗了選手們的臨場應變能力。通過此次活動，進一步激發員工的創新意識，提升員工的業務素質和服務水平，促進業務和服務技能的交流與學習，為提升酒店服務質量，提供更加優質的餐飲服務助推加力。
